Hibridación, pertenencia y localidad en la construcción de una cocina nacional /
por Archetti, Eduardo P..
Detalles físicos: 21 h.| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento |
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Libros
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Biblioteca Franklin | 982.07/Ar37a (Navegar estantería) | Disponible |
En:La ARGENTINA en el siglo XX / edición e introducción [por] Carlos Altamirano, p. 217-237.
Bibliografía al final del trabajo.
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